Պաշտպանում է քաղցկեղից և սրտի կաթվածից. Գիտնականները պարզել են, թե շաբաթական քանի անգամ պետք է գազար ուտել
Բոլորին հայտնի է, որ գազարը հիանալի է սուր տեսողությունը պահպանելու և գեղեցիկ արևայրուք ստանալու համար: Սա պայմանավորված է այս արմատային բանջարեղենի մեջ պարունակվող օրգանական գունանյութերով, որոնք կոչվում են կարոտինոիդներ: Այնուամենայնիվ, այս նյութերը շատ ավելի շատ օգուտներ են տալիս օրգանիզմին, քան ընդունված է ենթադրել:
Գիտնականների կարծիքով, կարոտինոիդները պաշտպանում են սրտի հիվանդություններից և նույնիսկ քաղցկեղից: Որքան շատ կարոտինոիդներ են կուտակվում օրգանիզմում, այնքան մեծ է հակաօքսիդանտային պաշտպանությունը, և, հետևաբար, այնքան ցածր է լուրջ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
Հետազոտողները 60 մարդու մասնակցությամբ փորձ են անցկացրել: Մասնակիցները բաժանվել են չորս խմբի. առաջինը շաբաթական երեք օր որպես խորտիկ ուտում էր կանաչ խնձորի մի կտոր, երկրորդը՝ 100 գրամ երիտասարդ գազար, երրորդը՝ բետա-կարոտինով վիտամինային հավելում, իսկ չորրորդը՝ և՛ գազար, և՛ վիտամիններ:
Ուսումնասիրությունից առաջ և հետո գիտնականները գնահատել են յուրաքանչյուր մասնակցի մաշկի մեջ կարոտինոիդների մակարդակը: Պարզվել է, որ կամավորները, որոնք որպես խորտիկ ուտում էին գազար կամ գազար վիտամինների հետ միասին, ունեին այս ֆիտոէլեմենտների ավելի բարձր մակարդակ:
Այսպիսով, ըստ Gazeta.ru-ի կողմից մեջբերված մասնագետների՝ սկզբնական աղբյուրին հղում անելով, շաբաթական երեք անգամ գազարի փոքր չափաբաժին օգտագործելը կարող է պաշտպանել քաղցկեղից և սրտանոթային հիվանդություններից:
