Սոդան և քացախը պարտադիր են. որ մրգերը չպետք է լվանալ միայն ջրով
Մրգերի և հատապտուղների ջրով լվանալը հաճախ բավարար չէ։
Մրգերի կեղևի վրա հաճախ մնում են մանրէներ, թունաքիմիկատներ և ծածկույթներ, որոնք կարող են իրենց ձևով վտանգավոր լինել առողջության համար, ասել է սննդաբան Յուլիա Պոպովան։ Շատ մրգեր և հատապտուղներ պահանջում են տարբեր «սանիտարական մշակում»։
Այսպիսով, բանանի, ցիտրուսային մրգերի և սեխի, ինչպես նաև բոլոր խիտ կեղև ունեցող մրգերի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել սոդա կամ օճառ (սննդամթերքը լվանալու համար նախատեսված հատուկ միջոցը նույնպես կհամապատասխանի)։ Լվանալուց հետո մրգերը պետք է մանրակրկիտ լվանալ մաքուր ջրով։
Խնձորը, տանձը և խաղողը ավելի արդյունավետորեն մշակվում են տարբեր կերպ՝ դրանք 5 րոպե թրջելով քացախով ջրի մեջ։ Լուծույթը օգնում է հեռացնել ծածկույթը և նվազեցնել վնասակար միկրոօրգանիզմներով վարակվելու ռիսկը։
Հատապտուղները հեշտությամբ մանրացվում են, դրանք պետք է ուշադիր լվանալ։ Լավագույն միջոցը դրանք քամոցի մեջ դնել հոսող ջրի տակ, ապա սրբել թղթե սրբիչով։
